Bonifanti

Los orígenes de la producción Bonifanti se remontan a principios del 1900, principalmente con la actividad de la panadería. En los años 30 el Sr. Vincenzo Bonifanti quiso trabajar en la fabricación de un postre aún poco conocido, destinado a convertirse en el icono de la navidad en Italia: el panettone. Fue así que la tradicional receta milanesa se enriqueció expertamente con las avellanas de alta calidad de Piamonte y el firme uso de levadura natural, hasta el punto de crear un producto único en su género.

Hasta la fecha la producción, trasladada de la pastelería familiar a la modernísima fábrica en Villafranca Piemonte, refleja la receta tradicional, para regalar un producto de gran calidad que une las técnicas de producción de vanguardia a la autenticidad de la tradición.