Pastai Gragnanesi

Las pastas hechas a mano, una por una, de I Pastai Gragnanesi nacen de una sémola de trigo selecta cuidadosamente, amasadas gradualmente con agua no cálcica, estiradas en el bronce y secados lentamente hasta 48 horas.

En Gragnano (Nápoles) el aire fresco del Vesuvio se encuentra con la brisa del golfo de Sorrento, creando así una armonía climática particularmente favorable para la elaboración de la pasta. Gracias a su rugosidad, exaltan todo tipo de condimento atrapando suavemente salsa y jugos.